Recipiente de policarbonato: durabilidad y seguridad en el manejo de alimentos

¿Sabías que el policarbonato puede resistir impactos de hasta 250 veces más que el vidrio sin romperse? Esta resistencia es clave en la industria alimentaria, donde la seguridad y la durabilidad son factores esenciales.

El policarbonato es un tipo de plástico altamente resistente que se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones, incluidas las relacionadas con la manipulación y almacenamiento de alimentos.

Su origen se remonta al año 1952, cuando el doctor Hermann Schnell lo descubrió mientras trabajaba en los laboratorios de Bayer. No fue hasta 30 años después, en 1982, cuando empezó a tener éxito en las industrias.

En este artículo hablaremos sobre las ventajas y características del recipiente de policarbonato, sus usos en el sector de la restauración, hospitales y residencias, y por qué es una excelente opción para tu negocio ¡Toma nota!

¿Cómo almacena los alimentos un recipiente de policarbonato?

Los envases de estos materiales son una opción perfecta para almacenar alimentos debido a su alta resistencia y durabilidad. Su diseño está pensado para mantener los alimentos frescos por más tiempo, reduciendo el riesgo de contaminación. Esto no solo mejora la eficiencia en cocinas industriales o comedores hospitalarios, sino que también minimiza la exposición de los alimentos al aire y la humedad.

Los envases de policarbonato están diseñados para soportar temperaturas extremas, haciéndolos idóneos tanto para congelar como para calentar alimentos. Su capacidad para resistir temperaturas desde -40°C hasta 100°C permite que los alimentos se almacenen en condiciones de frío intenso o se calienten directamente en el recipiente, sin riesgo de deformación o degradación.

Características que tiene un recipiente de policarbonato

Una de las principales características de un recipiente de policarbonato es su extraordinaria durabilidad. Este material es prácticamente irrompible. Por tanto, es una opción confiable y segura para entornos de trabajo donde los accidentes pueden ocurrir fácilmente, como cocinas profesionales o comedores en hospitales. Además de su resistencia, el policarbonato es ligero, de esta manera, es más sencilla su manipulación diaria por parte del personal.

Adicionalmente, estos envases son resistentes a manchas y olores, lo que evita que absorban los aromas o colores de los alimentos almacenados. Esto garantiza un nivel óptimo de higiene en las áreas de almacenamiento.

Razones para que en tu local de restauración tengas algún recipiente de policarbonato

En un entorno de restauración, es bien sabido por todos que, la eficiencia, la higiene y la durabilidad son imprescindibles para el buen funcionamiento del negocio. Por eso, tener al menos un recipiente de policarbonato en tu cocina es una decisión acertada. Aquí te damos algunas razones:

            1. Seguridad alimentaria:

Los recipientes de policarbonato están diseñados para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, garantizando que no liberan sustancias tóxicas al contacto con los alimentos.

            2. Versatilidad:

Estos recipientes pueden utilizarse tanto para almacenar ingredientes secos como para alimentos cocidos o líquidos. Su resistencia a altas y bajas temperaturas los hace aptos para congelar o calentar.

            3. Durabilidad:

El policarbonato es resistente a golpes y caídas. Esta condición disminuye el riesgo de tener que reemplazar recipientes dañados constantemente.

            4. Facilidad de limpieza:

Son aptos para lavavajillas, lo que facilita su mantenimiento y asegura una limpieza profunda, esencial para evitar la contaminación cruzada.

Ventajas de utilizar un recipiente de policarbonato en residencias y hospitales

Los entornos como hospitales y residencias requieren una gestión eficiente de alimentos que asegure la seguridad y la calidad. En estos casos, el recipiente de policarbonato se presenta como una solución óptima por varias razones:

            1. Higiene garantizada:

En hospitales y residencias, la limpieza y la prevención de contaminación son prioridades absolutas. Este tipo de envases son resistentes a bacterias y fáciles de limpiar, reduciendo significativamente los riesgos de contaminación.

            2. Transparencia para una mejor gestión:

La claridad del material permite identificar rápidamente el contenido. En ambientes donde se debe evitar cualquier error en la distribución de alimentos, es imprescindible.

            3. Resistencia y durabilidad:

Debido a que son prácticamente irrompibles, se logra evitar accidentes como derrames o roturas que podrían ser peligrosos en entornos con personas mayores o pacientes.

            4. Versatilidad en el almacenamiento:

Pueden utilizarse para almacenar alimentos fríos o calientes, adaptándose a diferentes necesidades alimentarias sin comprometer la calidad de los productos.

Paralelamente, otros sectores de la industria alimentaria también pueden beneficiarse de las propiedades de estos recipientes, como empresas de catering, comedores escolares, y cadenas de producción de alimentos.

¿Es recomendable utilizar un recipiente de policarbonato para almacenar adecuadamente los alimentos?

Sin duda, el uso de un recipiente de policarbonato es muy recomendable para cualquier tipo de negocio que maneje alimentos, desde restaurantes hasta hospitales. Su resistencia, durabilidad y capacidad para mantener la frescura de los alimentos lo convierten en una de las mejores opciones del mercado. Además, su facilidad de uso y limpieza asegura que los alimentos se mantengan en condiciones óptimas y libres de contaminantes.

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