En la cocina profesional, la eficiencia y la productividad son fundamentales para el éxito. Para lograr estos objetivos, los chefs necesitan las herramientas adecuadas. Una de esas herramientas esenciales son los recipientes Gastronorm.

En este blog, exploraremos las ventajas de los recipientes Gastronorm y cómo pueden contribuir a mejorar tu cocina profesional.

 

 

¿Qué son los Recipientes Gastronorm?

 

Los recipientes Gastronorm son un tipo de recipiente de cocina estandarizado que se utiliza en el sector de la hostelería y la restauración. Están diseñados para ser compatibles con una gran variedad de equipamiento de cocina, como hornos, frigoríficos, congeladores y carros de transporte.      

En DBMark, los recipientes Gastronorm están disponibles en varios tamaños y profundidades, lo que los hace adecuados para una amplia gama de aplicaciones.                                                     

 

 

Ventajas de los recipientes Gastronorm

 

Los recipientes Gastronorm ofrecen una serie de ventajas que los convierten en una herramienta esencial para cualquier cocina profesional. Estas ventajas incluyen:

·      Estandarización: Están totalmente estandarizados, lo que significa que son compatibles con una amplia gama de equipos de cocina. Esto facilita la compra y el almacenamiento, y también permite a los profesionales de la cocina utilizar los mismos recipientes en diferentes equipos.

·      Versatilidad: Están disponibles en una gran variedad de tamaños y profundidades, lo que los hace adecuados para una amplia variedad de aplicaciones. Esto permite a los cocineros utilizarlos para una amplia variedad de tareas, como preparar, cocinar, almacenar, transportar y servir alimentos.

·       Limpieza y desinfección: Son fáciles de limpiar y desinfectar. Esto contribuye a garantizar la seguridad alimentaria y la higiene en la cocina.

·       Durabilidad y resistencia: Los contenedores Gastronorm están fabricados con materiales duraderos y resistentes, lo que los hace ideales para su uso en entornos de cocina profesionales.

 

 

 

Aplicaciones de los recipientes Gastronorm

 

·    Preparación de alimentos: Se utilizan para preparar una gran variedad de alimentos, como carnes, verduras y postres.

·       Cocinar: Pueden utilizarse para cocinar alimentos en hornos, parrillas y otros equipos de cocina.

·       Almacenamiento: Se utilizan para almacenar alimentos en frigoríficos, congeladores y otras zonas de almacenamiento.

·       Transporte: Se utilizan para transportar alimentos entre diferentes áreas de la cocina o entre la cocina y otros lugares, como el comedor o la sala de servicio.

·       Servicio: Se utilizan para servir comida a los clientes.

 

 

¿Cómo pueden ayudarte los recipientes Gastronorm?

 

Los recipientes Gastronorm pueden ayudarte a mejorar tu cocina profesional de muchas maneras. Éstas son algunas de las formas en que los contenedores Gastronorm pueden ayudarte:

·       Mejorar la eficiencia: Facilitan la organización y el almacenamiento de los alimentos. Esto puede ayudar a los profesionales de la cocina a ahorrar tiempo y esfuerzo a la hora de preparar y cocinar los alimentos.

·       Mejorar la productividad: Ayudan a los chefs a cocinar más alimentos en menos tiempo. Esto puede aumentar la productividad y reducir los costes.

·       Mejorar la higiene: Fáciles de limpiar y desinfectar. Esto ayuda a garantizar la seguridad alimentaria y la higiene en la cocina.

 

 

Tipos de recipientes Gastronorm en DBMark

 

Resistente a altas temperaturas

 

·       Recipiente de alta temperatura: 32,5 x 53 x 6,5 cm

 

 

 

·       Recipiente largo de alta temperatura: 16,2 x 53 x 10 cm

 

 

 

 

·       Recipiente de alta temperatura: 17,6 x 32,5 x 6,5 cm

 

 

 

 

Resistente de acero

 

·       Recipiente de acero: 2 cm prof. y 5,6 L

 

 

·       Recipiente de acero perforado: 4 cm prof. y 5,6 L

 

 

·      Recipiente de acero perforado: 15 cm prof. y 9,4 L

 

 

¿Necesitas mejorar tu cocina profesional?

Los recipientes Gastronorm son una inversión que vale la pena, ya que pueden ayudarte a ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo. Además, son una forma segura y efectiva de preparar, cocinar y servir alimentos.

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