La organización y el almacenamiento son aspectos fundamentales en la gestión de un negocio de hostelería. Contar con un espacio organizado y limpio es clave para poder trabajar de forma más eficiente y ofrecer un mejor servicio a los clientes.

En este sentido, las estanterías de almacenamiento se han convertido en un elemento imprescindible para cualquier negocio de hostelería que quiera mantener su espacio de trabajo organizado y limpio.

En el mundo de la hostelería, hay una gran variedad de estanterías de almacenamiento que se pueden utilizar para satisfacer las necesidades específicas de cada negocio.

En este blog, exploraremos los diferentes tipos de estanterías de almacenamiento que se pueden encontrar en el mercado y cuáles son las mejores opciones para un negocio de hostelería.

Estanterías de almacenamiento de pared.

Las estanterías de almacenamiento de pared son una buena opción para aquellos negocios que necesitan ahorrar espacio. Este tipo de estanterías se fijan a la pared y se pueden encontrar en diferentes materiales como acero inoxidable o aluminio. Estas estanterías son ideales para almacenar platos, vasos y otros objetos pequeños, permitiendo al personal acceder a ellos de forma fácil y rápida.

Estanterías de almacenamiento con cajones.

Las estanterías de almacenamiento con cajones son una buena opción para aquellos negocios que necesitan almacenar objetos más pequeños, como utensilios de cocina. Estas estanterías cuentan con cajones que se deslizan hacia afuera y que se pueden encontrar en diferentes tamaños. Además, algunas estanterías de almacenamiento con cajones también pueden contar con ruedas para facilitar su transporte.

Estanterías de almacenamiento de carga pesada.

Las estanterías de almacenamiento de carga pesada son ideales para aquellos negocios que necesitan almacenar objetos grandes y pesados, como sacos de harina o cajas de bebidas. Estas estanterías están diseñadas para soportar grandes pesos y pueden ser ajustadas en altura para adaptarse a las necesidades de almacenamiento de cada negocio.

Estanterías de almacenamiento de superficie plana.

Las estanterías de almacenamiento de superficie plana son ideales para aquellos negocios que necesitan almacenar objetos grandes y voluminosos, como grandes bandejas de comida o recipientes de almacenamiento. Estas estanterías cuentan con una superficie plana que puede ser ajustada en altura para adaptarse a las necesidades de cada negocio.

Una buena estantería profesional, deberá contemplar los siguientes conceptos:

- Facilidad de transformación,

- Facilidad de limpieza,

- Amplia modularidad y facilidad de ampliación según las necesidades.

- Materiales idóneos para contacto directo con alimentos.

Las estanterías Camshelving de Cambro.

Son estanterías de acero recubiertas de polipropileno que le ofrecen una garantía anticorrosiva de por vida. Gracias al acero de sus componentes cada estante soporta 200 Kg de peso.

El polipropileno de color gris claro de su superficie facilita que se vean los derrames y su mejor limpieza, las placas individuales de los estantes incluso se pueden lavar en una máquina de lavavajillas comercial.

El sistema de almacenamiento Cambro ayuda a maximizar el espacio de almacenaje, a eliminar el riesgo de contaminación cruzada y a reducir el manejo innecesario de los productos alimenticios. Esto significa que puede servir comida segura, reducir el desperdicio y mejorar la consistencia y el rendimiento de los productos.

En resumen, las estanterías de almacenamiento son una herramienta esencial para cualquier negocio de hostelería que quiera mantener su espacio de trabajo organizado y limpio.

Existen diferentes tipos de estanterías de almacenamiento en el mercado y cada una de ellas se adapta a necesidades específicas de almacenamiento.

Al elegir la estantería de almacenamiento adecuada para un negocio de hostelería, se puede maximizar el espacio de almacenamiento y mejorar la eficiencia del personal.

El área de almacenamiento se debe dimensionar adecuadamente en función del tipo de cocina y de actividad de cada local. Maximizar el espacio de almacenamiento desde las estanterías a los recipientes que se deben usar para almacenar los alimentos correctamente.

Cambro en su afán de mejorar los circuitos de trabajo propone productos que además de cumplir la normativa APPCC, sean cómodos para el personal que los va a manipular.

Existe una amplia oferta de productos específicos para el sector de la hostelería, por lo que desde un punto de vista profesional, se debe evitar siempre acudir a productos que nos sean específicos para este sector.

Estanterías de la serie Camshelving

Estanterías Premium

El sistema de estantería Premium de Cambro es un sistema de almacenaje modular que brinda una gran flexibilidad para montar estantes y ajustarse a áreas de cualquier dimensión. Incluye numerosos accesorios como módulos fijos, con ruedas, unidades adicionales, etc. que le permitirán diseñar un sistema de almacenamiento con el que cumplir todas sus necesidades.

·                Son fáciles de ajustar y configurar, sin ningún tipo de tornillería.

·                Son inoxidables.

·                Fuertes, estables y duraderas.

·                Fáciles de limpiar, incluso en las máquinas lavavajillas.

Están construidas con un núcleo de acero interior que le aporta fuerza y estabilidad. En la parte exterior están revestidas de un material plástico como el polipropileno que no se astilla, se rompe u oxida.

El sistema Premium cuenta con la tecnología CAMGUARD, que inhibe el crecimiento de moho, hongos y bacterias. El CAMGUARD funciona continuamente para eliminar el crecimiento de microbios entre limpiezas. Todos los estantes están embebidos en este antimicrobiano que no se elimina con el raspado, ni con el lavado o el uso.

Aguantan temperaturas desde -38 ºC de temperatura, por lo que son perfectas para utilizarlas en cámaras de frío. Las baldas se fabrican en dos modelos: lisas o ranuradas; éstas últimas son ideales para usarlas en cuartos de frío, ya que favorece la circulación del aire.

Utilizando las estanterías Camshelving de Cambro colabora a conservar el medio ambiente y contribuye a cumplir sus políticas medioambientales, ya que son estanterías que conservará para toda la vida.

Si estás interesado en mejorar el almacenamiento de tu negocio de hostelería, ¡considera invertir en estanterías y otros sistemas de almacenamiento para mejorar tu eficiencia y seguridad!